Asam Pedas Ikan Pari

bahan2

5 ulas bwg merah (dihiris halus)

1'' halia-tumbuk

2 ulas bwg putih-tumbuk

1''lengkuas-ditumbuk

10 bji lada kering-blend

2 bji tomato-potong 4

7 tangkai daun kesum

3 asam keping

1 sb beras yg dh dblend hancur-utk pekatkan kuah

caranya

tumis bwg merah,then masukan bahan tumbuk,agak garing masukan

lada blend,tumis hingga hampir kering @ pecah myk masukan asam keping 

diikuti dgn 4-5 cwn air.mendidih masukan ikan pari 1/2 sb gula,1 sb garam.

Then masukan daun kesum,biar mendidih

last sekali masukan buah tomato.RASAKAN masam manis dan masinya

###yg ni dh diubah suai rse sdkit resipi asl leh rujuk kat link dibawah

http://www.youtube.com/watch?v=9cvTpn28Y9k